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Galettes de pommes de terre façon fajitas

Une recette de fajitas sans gluten ça vous tente ?

Pour faire cette recette il vous faudra:

– 4 pommes de terre de taille moyenne

– deux œufs

– 1 cuillerée à soupe d’échalotes séchées

– 1 Cuillerée à soupe de persil séchés,

Du sel, du poivre, un peu d’huile d’olive

de la sauce barbecue.

– De la sauce type cocktail.

– La sauce moutarde au miel.

– Salade, tomates, oignons .

– 1 poivron jaune.

 

REALISATION

1 – Râper 4 pommes de terre

2 – Ajouter 2 œufs ( en deux fois)

3 – Ajouter 1 cas d’échalotes séchées, 1 cas de persil, sel, poivre

4. Mélanger le tout

5. Ajouter le deuxième œuf

6. Mélanger le tout

7. Cuire par portion dans une poêle chaude, légèrement huilée.

8. Etaler sur la poêle pour former une galette

10. Bien faire dorer de chaque côté

11. Cuire les morceaux de poulet mariné

12. Ajouter des poivrons et de l’oignon vert en fin de cuisson

DRESSAGE

1 – Etaler la moutarde, le miel, la sauce soja, l’huile d’olive et les 5 baies sur la galette

2 – Ajouter les morceaux de poulet mariné

3 – Ajouter les feuilles de salade, les tranches de comcombre et tomates.

Par sugarsugar.

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