unknowniscooking : Homemade Box

Du blanc de poulet
De la crème liquide
le sel, poivre, paprika, de l’ail et de la ciboulette
la chapelure assaisonnée

Pour la préparation, découper le poulet en lamelle ou de selon votre gout assaisonner avec les épices et la crème liquide et réserver au frais au moins 1 heure. Les paner et faire frire.

 

 

MOZZA BOLLS PANES

  • –  des billes de mozzarella
  • –  de la chapelure maison ou industrielle
  • –  1 œuf
  • –  30g maïzena
  • –  30g de farinePour l’assaisonnement de la chapelure mélanger le sel, poivre, paprika, de l’ail et de la ciboulette. Préparer l’appareil œuf farines, les battre énergiquement pour avoir une pate fluide. Tremper alors les bolls dans l’appareil avant de les passer dans la chapelure. Faire frire.

    Astuce : penser à laisser les billes sur du papier absorbant 1 à 2h avant la préparation pour enlever toute l’eau

 

CROMESQUIS POMME DE TERRE FROMAGE

purée de pomme de terre bien épaisse

un fromage au choix de la chapelure

le mélange œuf farine maïzena

Former des boules de purée, faire un petit creux et le remplir de fromage, former en- suite le bâtonnet et procéder à la panure et la friture

Pour la sauce mélanger du fromage grec ou du fromage blanc avec de la sauce salsa ou ketchup et un peu de ciboulette

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